Запечённое мясо с овощами в пергаменте

0 17

Запечённое мясо с овощами в пергаменте

Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Очень вкусное, сочное мясо с овощами, приготовленное по этому рецепту, станет отличным полноценным обедом или ужином. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

По этому рецепту вы можете запечь любой вид мяса, который больше всего любите. Если будете использовать куриное филе, тогда время приготовления можно сократить. Овощи в состав также можно включать любые, в зависимости от сезона.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Свиная корейка  — 300 Грамм
  • Лук репчатый  — 50 Грамм
  • Морковь  — 50 Грамм
  • Кабачок  — 100 Грамм
  • Помидор  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Масло растительное  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Запечённое мясо с овощами в пергаменте»

Запечённое мясо с овощами в пергаменте

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте вместе со свининой, помидором и кабачком. Я в этот раз сняла кожицу и с кабачка.

Запечённое мясо с овощами в пергаменте

Корейку надрежьте с одной стороны, разверните ее книжкой, прикройте пищевой пленкой и слегка отбейте специальным молотком. Мясо посолите и поперчите.

Запечённое мясо с овощами в пергаменте

Отрежьте большой кусок пергамента, для удобства я сложила его вдвое. Смажьте бумагу слегка растительным маслом, выложите на него отбитое мясо, посыпьте его нарезанным луком с морковью и нарубленным чесноком.

Запечённое мясо с овощами в пергаменте

Кабачок нарежьте тонкими кружочками, выложите следующим слоем, чуть посолите и поперчите.

Запечённое мясо с овощами в пергаменте

У помидора удалите место плодоножки, нарежьте мякоть тонкими ломтиками и выложите на слой кабачков.

Запечённое мясо с овощами в пергаменте

Заверните мясо в пергамент в виде конверта, несколько раз подогните края. Переложите свинину с овощами на противень и отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 50-60 минут в режиме "Верх-низ".

Запечённое мясо с овощами в пергаменте

Спустя время аккуратно разрежьте пергамент, чтобы не обжечься паром. Переложите мясо с овощами на плоскую тарелку с помощью кухонной лопатки.

Запечённое мясо с овощами в пергаменте

Запечённое мясо с овощами в пергаменте готово! Оно очень вкусное и сочное! Приятного аппетита!


Источник

Оставьте ответ